Конденсатор

Конденсатор используется для очистки соковых паров, конденсируя загрязненный пар в жидкость. Делятся на два типа:

•  Конденсаторы с водяным охлаждением – отводит тепло через циркулирующий поток воды для осуществления конденсации пара в жидкость. Для снижения температуры воды используют градирни. Подходят для установки в высокотемпературных зонах, где требуется отвод большого количества тепла;

• Конденсаторы с воздушным охлаждением – в качестве охлаждающей среды используется воздух, конденсация осуществляется за счет конвекции и теплопередачи воздуха. Подходят для мест с низкой температурой окружающей среды и хорошим потоком воздуха, устанавливаются  снаружи или в хорошо проветриваемых помещениях. Не нуждается в дополнительной циркуляции и очистке воды, что снижает потребление водных и энергоресурсов.

Кожухотрубный конденсатор конденсирует соковые  пары, выделяемые варочными котлами и сушилками.

Бывают двух типов: вертикальные и горизонтальные.

Соковые пары протекают по трубному пучку, охлаждающая вода проходит по внешней поверхности трубного пучка в противоточном режиме.

Могут быть оснащены вакуумным резервуаром, снижающим температуру.